ナイフの使い方「Vノッチ」を練習する
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「面取り」よりもナイフの角度を急にするので、少し難易度はあがります。 はじめはうまくナイフを食い込ませられないかもしれませんが、慣れていくうちにスムーズに入るようになります。 沢山切り込みをつけて、練習しましょう。
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