タンポポのフリッター

タンポポの葉、花にどんな栄養素が含まれるかは、調べれば直ぐデータが出て来ると思います。 ところがタンポポの花オンリーに関するデータは中々無いようです。 そんなわけで、「タンポポ」という植物の特出すべき栄養素を幾つか調べてみました。 下記に挙げておきます。 100グラム辺りのそれぞれの値を記します。 野草は特にビタミンとミネラルが凄いです。 平均的成人の、一日辺りの摂取推奨量なども書いておきますが、そんな風に書くと毒じゃないのかと思えてしまうくらい豊富に含まれています。 下記の値は全て100グラム辺りの量ですので、値を見て、食べる量を調整して下さい。 また、参考として、新鮮なホウレン草の値も（）……