スーパーフード　「ハーバル・インフュージョン」 Chapter 3-2　ヒレハリソウ（コンフリー）

  ＜概要＞ このヒレハリソウ（コンフリー）は、今では発癌性のある有毒植物として扱われていますが、伝統的なハーバリストさん達は、あまりその説を信じていません。 ネイティブ・アメリカンが、何万年も、食用として、また薬用として利用してきた野草です。 （有毒とされた研究では、ネズミに対して、ドラム缶何倍分ものコンフリーの成分を与えたとも言われています。） また、有毒成分とされる「アルカロイド」ですが、水溶性ではないので、万が一気になる方も、インフュージョンとして摂取するのは問題ないと言われています。 ですが、少しでも気になる方は、絶対に止めましょう。 特に妊婦さん、お子さん、アルコール依存……