Lesson 11 ハーバルハニーをつくる（ニンニク）

蜂蜜には、それ自体に多くの薬効があります。一説には、ミツバチは薬効を持つ花に強く惹かれ、その薬効は蜂蜜にまで宿るとさえ言われています。蜂蜜になる薬効植物と言えば、タンポポ、ツメクサ、クローバーなどがあります。 そしてニンニクですが、多くの研究で、本当に数え切れないほどの効果が実証されています。そして欧米の薬草使いさん達の間で、とても有名で評判の高い、風邪＆インフルエンザ＆花粉症のレシピがあります。それが今日ご紹介するニンニクの「ハーバルハニー」です。ではニンニクが、風邪やインフルエンザにどう作用するのか、多くの薬効の中から三つの作用をピックアップして説明してみましょう。 先ずは抗菌作用がありま……