イタドリのサバイバルシチュー

ズバリ！もうイタドリを食べる時期は終わっているのかもしれません。 食べられる野草図鑑に書いてある採取時期というのは、きっと殆どが「美味しい」時期ということなのだと思います。 サバイバル的に考えるのであれば、消化が出来て、毒でない限り、「食べられる野草」なのです。 また今回の調理法は、どこかで一度ご紹介した？と思うのですが、「水炊き」です。 野草は「茹でる」のが一番サバイバルには適しています。 その理由なども動画レッスンの中で御紹介していますので、どうぞご覧になって下さい。