スーパーフード、ハーバルインフュージョン スーパーフード 「ハーバル・インフュージョン」 Chapter 3-2 ヒレハリソウ（コンフリー）
＜概要＞このヒレハリソウ（コンフリー）は、今では発癌性のある有毒植物として扱われていますが、伝統的なハーバリストさん達は、あまりその説を信じていません。ネイティブ・アメリカンが、何万年も、食用として、また薬用として利用してきた野草です。（有...
薬草＆ヒーリング
スーパーフード、ハーバルインフュージョン スーパーフード、ハーバルインフュージョン スーパーフード 「ハーバル・インフュージョン」 Chapter 3-1 アカツメクサ
＜作用＞アカツメクサは、「奇跡の野草」とも呼ばれています。その理由は、何と、少なくとも33の異なる文化において、抗癌の用途で使われているという事実。様々な研究において、4種類の抗癌作用のある化合物が検出されている、奇跡のような野草なのです。...
スーパーフード、ハーバルインフュージョン スーパーフード 「ハーバル・インフュージョン」 Chapter 2
ハーバル・インフュージョンの作り方インフュージョンという薬草の利用方法は、「水」という媒体に薬効を抽出する方法です。そういった意味では、ハーブティーと共通点があります。ただ作り方は大きく異なります。使用するハーブの量は、ハーブティーよりも遥...
スーパーフード、ハーバルインフュージョン スーパーフード 「ハーバル・インフュージョン」 Chapter 1
ハーバル・インフュージョン って一体何？写真の飲み物は一体何だと思います？これが今回からのコラムシリーズの題材となる「ハーバルインフュージョン」です。日本語では、抽出液？と呼ばれるそうな。写真は「タンポポ」で作ったものですが、他の野草でも作...
Video Lessson 美味しい！パンやクラッカーにタンポポのディップ
今度はタンポポの葉っぱを使ったレシピをご紹介します。美味しく野草を食べる！という目的でもバッチリのレシピです。私も初めて作りましたが、出来上がった際の美味しさに、本当に驚きました。ビタミン、ミネラル、たんぱく質だってとれちゃう、スーパーレシ...
Video Lessson マッサージオイル、仕上がり編＆もしカビが生えてしまったら
一足先に、オイルを仕上げてみました。仕上がりのサインを見分ける方法、濾す時の注意点、使用方法のコツ、天然保存料、仕上がったオイルからレッスンを学ぶコツ、それから、もしカビが生えてしまったら？までをビデオレッスンにて解説しています。
Video Lessson ミネラルたっぷり！タンポポレモネード
タンポポのお花が満開の季節です。頭痛や背中痛、腹痛、整理痛、気分が沈んでいる時などに、このタンポポレモネードを試してみましょう。そしてレモネードにする理由、それが実は重要なんですよ・・・
Video Lessson タンポポ食前酒で肝臓にターボをかける
昔の日本の食卓には、必ず一品「苦いもの」があったといいます。そしてその「苦いもの」に含まれる、「苦味成分」は、消化を助けてくれるという重要な役割を持っています。今日の食卓には苦味成分がないなあ・・なんて時に、凄く簡単に作れる食前酒がお勧めで...
Video Lessson タンポポ・マッサージオイル 仕込みの際の細かい注意点
薬草を学ぶにあたって、先ずアプローチをかけるべきは、タンポポ。そんな風に言う薬草使いさんは少なくありません。私もその意見に大賛成です。身体に対してはマイルドで、安心して常用出来るのに、マルチな万能薬でパワフル。是非色々な使い方を覚えましょう...
Video Lessson カモミールティーの様々な利用方法
界で最も利用されているハーブとも言われる「カモミール」。我々は何となく、ハーブティーとしての利用方法しか思いつきませんが、実は凄くパワフルな万能薬なんです。今回のシリーズでは、市販のハーブを多彩に使うというテーマのもと、先ずはカモミールに焦...