薬草＆ヒーリング

またお浸しになってしまいました・・・とにかく粘りがあって美味しいのですが、あくが強いです。 なのでサラダは断念・・・ 一瞬オクラ納豆を思い出したので、納豆と一緒に食べようかなあと思ったのですが、先ずは野草本来の味を皆さんにレポートしてか...

実はヘラオオバコ初体験です。 オオバコは何度も食べた事があるのですが。 オオバコ同様、少し固いのと、少し味にクセがあるので、お浸しには向かないかもしれません。 他の野草同様、豊富なビタミン＆ミネラル、そしてたんぱく質も多いです。 野...

ギシギシという植物が土手などによく生えてます。 かなり存在感のある植物です。 栄養満点のその芽の部分をお浸しにして食べてみました！

タンポポの葉、花にどんな栄養素が含まれるかは、調べれば直ぐデータが出て来ると思います。 ところがタンポポの花オンリーに関するデータは中々無いようです。 そんなわけで、「タンポポ」という植物の特出すべき栄養素を幾つか調べてみました。 下...

会員さんの方が、ハコベ塩を作られたというお便りを頂き、私も触発され、ハコベでこんなレシピを実践してみました。 とにかく美味しい！そして何よりも腹持ちが凄い！動画で食べた量のサンドイッチなんて、普段だったらおやつ程度ですが、すっかりお腹一杯...