薬草＆ヒーリング

またお浸しになってしまいました・・・とにかく粘りがあって美味しいのですが、あくが強いです。なのでサラダは断念・・・一瞬オクラ納豆を思い出したので、納豆と一緒に食べようかなあと思ったのですが、先ずは野草本来の味を皆さんにレポートしてからと思い...

実はヘラオオバコ初体験です。オオバコは何度も食べた事があるのですが。オオバコ同様、少し固いのと、少し味にクセがあるので、お浸しには向かないかもしれません。他の野草同様、豊富なビタミン＆ミネラル、そしてたんぱく質も多いです。野菜からはたんぱく...

ギシギシという植物が土手などによく生えてます。かなり存在感のある植物です。栄養満点のその芽の部分をお浸しにして食べてみました！

タンポポの葉、花にどんな栄養素が含まれるかは、調べれば直ぐデータが出て来ると思います。ところがタンポポの花オンリーに関するデータは中々無いようです。そんなわけで、「タンポポ」という植物の特出すべき栄養素を幾つか調べてみました。下記に挙げてお...

会員さんの方が、ハコベ塩を作られたというお便りを頂き、私も触発され、ハコベでこんなレシピを実践してみました。とにかく美味しい！そして何よりも腹持ちが凄い！動画で食べた量のサンドイッチなんて、普段だったらおやつ程度ですが、すっかりお腹一杯で、...